预制菜最新资讯 第46页

没有“预制菜”，学校的孩子就吃不上饭了？近日，关于“预制菜”进入校园的争议越来越多，引发了社会各界的广泛关注。反对的声音很多，这并非单纯地对“预制菜”的抵制，而是对校园食品安全和孩子们健康成长的深切关切。

首先，我们要明确一点，孩子们的健康成长是我们社会的首要责任。孩子们是祖国的未来，他们的饮食安全和健康问题关系到整个社会的未来。将“预制菜”引入校园，可能给孩子们带来一系列的健康问题。从家长提供的照片中，我们可以看到午餐中的部分菜品存在色泽暗沉、菜叶发蔫等疑似“不新鲜”的问题。笔者无意把“预制菜”视为洪水猛兽，但起码有一点常识我们要知道，工业化流水线上大规模生产的“预制菜”，一旦走进校园成为孩子们日常主流饮食，将会带来很多潜在的未知的健康风险。我们不能把处于成长阶段的幼苗们，置于这样一个“风险敞口”。

其次，“预制菜”进入校园，也关乎到校园用餐的安全和品质问题。“预制菜”广泛使用的各类食品添加剂，在孩子身体内日积月累之后，会产生怎样的“叠加效应”？现在就说它百分百安全，显然不是科学的态度。相较于社会上的普通餐饮，学校提供的餐食更应注重安全、营养、美味等多方面的考量。校园用餐不仅需要满足孩子们的生理需求，还要兼顾他们的心理健康。如果校方提供集中配餐形式的营养午餐品质不佳，孩子们长期吃不好、吃不下，很可能会导致他们发育不良、产生厌食心理等一系列问题。这些问题一旦出现，将会对孩子们的身心健康发展造成深远影响。

再者，我们不能单纯为了降低成本而引入“预制菜”。众所周知，不论某些人怎么洗呀洗，“预制菜”本身就是个不新鲜的东西。将其引入校园的必要性在哪里呢？以前没有工业化生产大规模供应的“预制菜”，我们学校也能提供正常的饭食。虽然“预制菜”可能在成本上具有一定优势，但这种优势是以将孩子们置于健康风险之中为代价的。校方应该以更负责任的态度，充分考虑孩子们的利益，而不是单纯追求经济效益。

总的来说，“预制菜”进校园的问题，实际上是对校园食品安全、孩子们健康成长的深度关切。我们必须重视这一问题，并积极寻求科学、合理的解决方案。人们总说把最好的留给孩子，很显然，预制菜不是最好的，至少校长和教育局长们家里不会天天吃这个，为什么要让我们学校的孩子们天天吃这个呢？

我们应该积极倡导校园食品安全和健康饮食的理念，让每一位孩子都能在安全、健康的环境中成长。同时，我们也应该对校园餐饮提出更高的要求，让学校提供的餐食更加营养、美味、安全。在保障孩子们健康成长的道路上，“预制菜”应该远离校园，让我们共同为孩子们营造一个更加健康的饮食环境！

（宋温暖／文）

【责任编辑：罗天林】

饭店使用预制菜应“预告”消费者-新华网
新华网 正文 2023 09/11 10:33:40 来源：中国消费者报
饭店使用预制菜应“预告”消费者

不久前，浙江杭州一对新人为了能给亲朋好友留下一场难忘的婚宴享受，特意选了市区一家知名酒店，定了一款价格不菲的宴会套餐，但婚宴后新人被亲友悄悄告知：婚宴性价比不高，16道菜有七成是预制菜。这对新人在网上发文吐槽后，立即引发网友共鸣：“知道现在预制菜流行，没想到花了大价钱的婚宴也多是预制菜。”（据9月1日《法治日报》报道）

预制菜的“应运而生”，着实具有烹饪便捷、出餐快等优点，契合当下快节奏的生活方式。但其毕竟是一种提前做好并经过速冻形成的菜肴，既需要科学设定保质期，又当解决好食材购置、贮藏保鲜等安全问题。今年2月，江苏省消保委发布的《预制菜消费调查报告》显示，超八成消费者表示购买预制菜时遇到了食材不新鲜、菜品变质腐败、包装破损、存在过期等问题。中国消费者协会发布的《2022年上半年全国消协组织受理投诉情况分析》中指出，“预制菜菜品标识不详细，外卖、堂食中使用预制菜未告知，消费者知情权、选择权受到损害等问题。”

鉴于预制菜加工与现炒菜烹饪存在程序、成本及口感、色味等不同，必然会牵涉消费者的知情权、花费成本、就餐体验等现实问题。解决这一问题，亟须由立法层面对预制菜拟制出生产标准、质量要求及在贮藏、使用、收费等经营环节的制度设计。

自2022年起，多地出台了预制菜相关标准规范，《长三角预制菜点质量及服务评价规范》已于2022年12月实施；上海市市场监管局今年1月出台了《上海市预制菜生产许可审查方案》；今年2月6日，上海市浦东区市场监管局发出该市首张包含“预制菜”的食品生产许可证；山东省市场监管局也在经营范围规范化管理系统中增加了“预制菜加工”“预制菜销售”两个条目；8月3日，山东省聊城市发出该市首张“预制菜加工”“预制菜销售”经营范围的营业执照。

在此基础上，各地纷纷把“预制菜加工”“预制菜销售”列入管理范围，制定预制菜加工销售许可审查制度，希望通过强制性制度，倒逼预制菜生产厂家筑牢产业发展的“压舱石”，提高预制菜的鲜味和安全保障。除了管理部门加强管理外，企业也要履行生产与经营的食品安全责任，确保生产、贮藏、运输、销售等各环节不游离于标准与健康监管，原材料和烹制方法应当公示说明。《消费者权益保护法》规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，餐厅经营者应遵守预制菜告知制度，尊重消费者的知情权，并以此来提高消费者对预制菜的认知和认可程度，只有这样，才能真正让预制菜成为消费者喜爱的健康菜品、安全菜品、美味菜品。（张玉胜）

【纠错】 【责任编辑:张欣烁】 阅读下一篇： 深度观察

青岛日报社/观海新闻9月11日讯 近期有关预制菜进入校园的话题，成为广大学生家长关注的焦点。

今天，青岛市教育局局长姜元韶做客《行风在线》节目时表示，所谓预制菜，主要是指加工成成品或半成品的一些食品，加加热就可以吃，“前段时间我们做了认真摸排，可以确切地告诉大家，网上所说的这种预制菜，全市中小学、幼儿园没有使用，我们也不准备使用这种预制菜。”

9月9日，2023中餐预制菜产业发展大会暨首届中餐出海产业链大会在山东烟台黄渤海新区举办，200多位行业专家、协会、企业代表参加。

会上，中国预制菜产业联盟授予烟台市“中餐标准化之都”称号，黄渤海新区中餐标准化产业基金对外发布，中国（烟台）国际食品谷项目及中餐出海正式启动，签约落地项目7个，为烟台预制菜产业加快发展、奋力出海增添了新动能。

“烟台是‘中国鲁菜之都’、东方海上丝绸之路首航地，黄渤海新区更是‘鲁菜之乡’，海洋产品资源丰富，重大战略叠加，产业基础深厚，对外交通便利，发展中餐预制菜、开拓出海新局面的优势显著。”中国预制菜产业联盟执行秘书长彭南峰介绍，将中餐标准化及中餐出海落地在烟台，既能充分挖掘地方资源、产业、政策优势，带动区域产业链建设，也是打造中餐标准化发展支撑点，以点带面、链动全国的需要。

预制菜产业是农产品工业化的实现载体。商务部中国对外贸易中心副主任王彦华表示，烟台作为国际贸易竞争力最强的地级市之一，依托物流、仓储、包装、电商、金融等良好配套服务功能，拥有欣和、龙大、鲁花等一大批全国预制菜相关知名品牌，具备前沿的技术优势与精准的市场敏锐度，有利于建立预制菜出海分拨基地、主动融入国际国内“双循环”、加快建设新型外向型经济体系，推动在全国创出更多品牌。

作为黄渤海新区推动中餐标准化的主要抓手，中国（烟台）国际食品谷项目及中餐出海在会上正式启动，当天共签约入驻项目6个。“食品谷的建立，意味着黄渤海新区迈出了中餐出海的第一步，借助产业基金的支持、知名餐饮品牌的导入、研发总部的落户等，将进一步增强预制菜的研发、生产、供应能力，推动预制菜迈向更高端。”中国预制菜产业联盟园委会主任、晓麦集团董事长刘泽轩说。

当前，烟台将预制菜作为引领绿色食品产业转型升级的主攻方向，提出实施3个百亿级、7个十亿级预制菜龙头企业倍增计划，目前形成果蔬、水产、肉制品、方便食品400多个品种的预制菜产业集群，2022年全市预制菜产品营业收入达198.4亿元。未来，全市将持续深入实施产业集群培育、企业倍增、技改提升、项目招引奖补、品牌培育等5项产业发展计划，高标准建设预制菜核心产业园，支持黄渤海新区、莱阳、牟平等地谋划建设预制菜专业园区，推动产业能级实现新跃升。

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近日，有网友发布视频称江西某学校给学生们吃的饭菜都是预制菜，学生们用餐后每份饭菜都剩下很多。该事件迅速引发热议。

社交平台上，甚至出现了“抵制预制菜进校园”“预制菜岂能进学校食堂”等话题标签。

“预制菜进校园”风波仍在持续，家长的恐慌情绪也不断蔓延。不少家长晒出了自己孩子在学校吃饭的餐盒图片，询问网友是否为预制菜；甚至有家长表示，必要情况会让孩子转学来避免食用预制菜。

为什么会谈预制菜就色变？预制菜，真的大规模进入校园了吗？

当我们反对预制菜时，到底在担忧什么？

在“科技与狠活”的市场教育之下，添加剂恐怕是消费者对预制菜最大的担忧。

目前，市面上的预制菜以冻品为主，保质期通常不少于12个月。为了提升口感、延长保质期，生产过程中会采用一些保鲜工艺或是使用食品添加剂。

事实上，在此次“预制菜进校园”事件发酵前，关于预制菜产品配料表的质疑声一直不断。“预制菜的制作过程或许是干净的，但是原材料和添加剂就不好说了”“你吃的饭可能是一年前就做好的，这样你还想吃吗”……

预制菜的包装、加热等环节同样引发异议。

不少消费者担心高温加热之下，预制菜的外包装会发生化学反应，释放危害健康的物质。多位消费者质疑“预制菜加热的时候，能不能把菜放到碗里再加热，直接用塑料包加热会不会产生有害物质”“放到塑胶盒子焖上几个小时，真的健康吗”……

根据上游新闻报道，近日，某小学内采用中央厨房供餐服务，却被众多学生家长质疑是预制菜，并有家长投诉该学校饭菜的包装盒为塑料，存在回收使用的可能性。

不过，该地区社会事务管理局声称，该中央厨房统一配送的餐盒材料是食品级PP材质，有中国包装科研测试中心检验合格证。

上述案例也足以窥见在当下的消费市场，尤其是关系到孩子健康的校园餐，预制菜似乎被视为“洪水猛兽”。

而在此次事件中，已经有部分家长开始通过行动来反对预制菜，或自行为孩子送餐，或是寻路“成人小饭桌”。一位家长声称，其每个月都会花上千元在外面找“小饭桌”，就为了给孩子提供现炒的新鲜菜品。

家长们谈之色变的预制菜，

或许没那么可怕

考虑到目前预制菜行业内尚无统一的强制性生产加工标准，大多只是地方标准、团体标准，标准缺失也让终端消费者对预制菜心存疑虑。

不过，据预制菜洞察了解，预制的校园餐也并不是完全如部分消费者想象的那般可怕。

考虑到食安问题，学校的统一配餐服务往往会选择与中大型企业的中央厨房合作，不是部分网友想象中脏乱差的家庭小作坊式生产。

以粮油领域龙头企业金龙鱼为例，其已入局预制菜，并表示在全国范围建设中央厨房园区。据金龙鱼公共事务部总监涂长明介绍，未来丰厨将全面覆盖学生餐、社区餐、便当、预制菜肴、调味料、中西式面点、汤羹甜品等多品类的产品。

从财报来看，截至2022年年底，金龙鱼旗下多个中央厨房已顺利投产。其中，周口央厨以学生餐为主，杭州央厨主要产品是预制菜、便当、酱料包等，重庆央厨则主打火锅底料。

预制菜洞察注意到，作为金龙鱼杀入学生餐赛道的重要抓手周口央厨，其官方微信公众号“丰厨周口中央厨房”每周一都会发布当周的食谱，并公布每道菜的热量、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等成分的含量。

相关工作人员告诉预制菜洞察，丰厨的学生餐虽由中央厨房配送到学校，但为当天现做，并非冷冻品加热而成。

“丰厨的学生餐并非冷链产品，而是热链产品。当天早上四五点钟，厨师就会开始炒制菜肴，在学生们上午最后一节课期间送到班级门口。”上述工作人员表示。

除了中央厨房这种供应模式，也有学校使用一些经过切割、清洗等初级加工的净菜或者简单调理的预制食材。

山东的速冻企业惠发食品，校园餐就是其业务版块中的重要布局。

公开资料显示，该企业向学校食堂供应的产品并非全是加热即食的成品预制菜肴，也包括很多原料食材、半成品、调理食材等。润农供应链公众号曾表示，惠发中央厨房向外供应的营养餐并不只有冷冻预制菜，还包括热链盒餐、冷链盒餐、冷鲜菜、冷冻预制菜等。

与此同时，预制菜生产企业的市场准入条件也变得更加规范严格。

预制菜洞察留意到，今年浙江、上海、大连、辽宁等多地都出台了预制菜生产许可审查方案。这些方案对预制菜的生产场所、设备设施都作出了明确规定。

像《辽宁省预制菜生产许可审查方案（试行）》就要求企业建立清洁消毒制度，以保证加工场所、设备和设施等清洁卫生，同时也要求企业建立产品配方管理制度，列明配方中使用的食品添加剂等成分的使用依据和规定使用量。

结语

“预制菜进校园”所引发的风波热议，让我们窥见了处在风口上的预制菜，消费端的热度究竟如何。

对于产业端而言，市场教育当然任重道远，但如何明确标准、保证预制菜生产制作运输等全过程的透明安全，是必须要回答的问题。

近日，有网友发布视频称江西某学校给学生们吃的饭菜都是预制菜，学生们用餐后每份饭菜都剩下很多。该事件迅速引发热议。

社交平台上，甚至出现了“抵制预制菜进校园”“预制菜岂能进学校食堂”等话题标签。

“预制菜进校园”风波仍在持续，家长的恐慌情绪也不断蔓延。不少家长晒出了自己孩子在学校吃饭的餐盒图片，询问网友是否为预制菜；甚至有家长表示，必要情况会让孩子转学来避免食用预制菜。

为什么会谈预制菜就色变？预制菜，真的大规模进入校园了吗？

当我们反对预制菜时，到底在担忧什么？

在“科技与狠活”的市场教育之下，添加剂恐怕是消费者对预制菜最大的担忧。

目前，市面上的预制菜以冻品为主，保质期通常不少于12个月。为了提升口感、延长保质期，生产过程中会采用一些保鲜工艺或是使用食品添加剂。

事实上，在此次“预制菜进校园”事件发酵前，关于预制菜产品配料表的质疑声一直不断。“预制菜的制作过程或许是干净的，但是原材料和添加剂就不好说了”“你吃的饭可能是一年前就做好的，这样你还想吃吗”……

预制菜的包装、加热等环节同样引发异议。

不少消费者担心高温加热之下，预制菜的外包装会发生化学反应，释放危害健康的物质。多位消费者质疑“预制菜加热的时候，能不能把菜放到碗里再加热，直接用塑料包加热会不会产生有害物质”“放到塑胶盒子焖上几个小时，真的健康吗”……

根据上游新闻报道，近日，某小学内采用中央厨房供餐服务，却被众多学生家长质疑是预制菜，并有家长投诉该学校饭菜的包装盒为塑料，存在回收使用的可能性。

近日，预制菜能否进校园的话题引发关注和讨论，并登上了热搜。

日前，江西赣州蓉江新区多名学生家长向媒体反映，今年秋季学期开学后，当地多所中小学、公立幼儿园开始采用中央厨房配餐，不仅出现送餐不及时、饭菜不合口味等问题，更有家长担心其配送的是预制菜。对此，当地教育局已派工作组调查相关情况。

9月9日，大河财立方记者对话河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）院长、河南省预制菜技术创新研究院执行院长邹建，围绕预制菜进校园以及预制菜产业发展进行探讨。

问题：目前市场上的预制菜都有哪些种类？

邹建：预制菜产业的发展，主要解决的是餐饮食品标准化的问题，通过标准化加工可以实现餐饮食品的高品质化、高标准化、高营养化和高安全化，面对快节奏的生活方式，满足一些消费人群的刚需。

对于预制菜，其分类本身包含三个层次：预制食材、预制半成品菜和预制成品菜，消费者容易将预制成品菜等同于预制菜，但预制菜同时还包含预制食材、预制半成品菜。

目前市场上预制成品菜处于产业发展初期，受限于现代加工技术瓶颈，容易产生营养流失、复热后品质下降等问题，为了解决这样的问题，生产企业会按照法规（GB2760）添加一些添加剂（香精、防腐剂等）。

预制半成品菜，往往采取AB包的形式出品，比如酸菜鱼、烤鱼、猪肚鸡等，食品工厂端通过集中采购品质高、质量优的农产品原料（鱼、猪肚等），通过检验分析、标准化预处理和预加工等制作成食材包（A包），再通过调味、制酱等制作成B包，采用极速冻结技术等，实现产品的生产。消费者购买后，需要按照使用流程进行加工，这样的预制菜，品质较好、营养保留度高、口感还原度高等。

预制食材，比如我们购买的调理牛排、腌制的鸡块、鸡米花、烤肠、馅饼等，购买后需要进一步加工、调味才能食用，消费者根据需求和售卖价格采购纯肉的烤肠、黑猪肉烤肠还是一般品质的烤肠，至于是炒、煎、炸等由消费者根据自己的习惯和口味偏好烹饪，这类预制食材由于节省了消费者大量的原材料处理过程，又不失个人的烹饪习惯，消费者对这类预制菜使用已经成为习惯。

问题：这三种形式的预制菜发展现状如何？未来发展方向是什么？

邹建：三种预制菜形式，目前都处于产业发展初期阶段，未来的发展方向都应该是高营养化、清洁标签化（尽可能少的添加剂）、短保质期化。

同时，如果是正规食品工厂加工而成，从原材料检测、过程的品质控制、出厂的检验分析等，按照国家食品安全标准去生产，其食品安全程度大大提高，优于很多外卖店和路边小吃店，这一点是得到共识的。

未来预制菜产业高质量发展是在较高食品安全水平下，进一步提高营养、减少添加、优化冷链实现短保等。比如目前河南省在预制菜产业发展中就提出了加大原材料基地建设，让预制菜企业更接近原材料基地或自建原材料基地，使用更新鲜的原材料加工预制菜，生产出品质更高的预制菜产品，实现预制菜的高质量发展。

问题：如何看待预制菜进校园引发争议？有哪些建议？

邹建：预制菜进校园首先违背了家长们的知情权和可选择权，其次进校园的预制菜大概率使用的是预制成品菜，这种预制菜还存在很多营养流失等问题，需要学校集中采购品质更高、营养更好的预制成品菜，需要更权威的机构和专家把关才可以。

当面对中小学生时尤其是要慎重，要选择更好的预制菜，如果暂时做不到，可以选择预制菜半成品菜和预制菜食材，在学校后厨进行加工。如果有些学校没有后厨，建议还是选择中央厨房的“热链”盒饭，在规定时间、温度和配送半径下配送到学校。

（文章来源：大河财立方）

总签约额50.54亿元 海南举办渔业及预制菜产业招商推介活动
发布时间：2023年09月10日 18:40:02 来源：南海网

原标题：总签约额50.54亿元 海南举办渔业及预制菜产业招商推介活动

新海南客户端、南海网9月10日消息（记者 易帆）9月10日上午，由海南省农业农村厅主办的“渔业预制味来 共享自贸时光”——海南自由贸易港渔业及预制菜产业招商推介活动在海口举行。本次活动贯彻“大招商 招大商”理念，向省内外各界宣传海南渔业与预制菜产业投资环境和优惠政策，进一步推动海南渔业与预制菜产业高质量发展。

海南省农业农村厅厅长何琼妹介绍，随着自贸港建设加速推进，海南不仅坐拥区位优势，还拥有各类优惠政策。海南抢抓预制菜产业风口，先后引进尚岛供应链、顺盈食品等4家预制菜项目并已建成投产，研发出了即食、即热、即烹、即配四大类近1000种产品。下一步，海南将着力打造预制菜品牌，构建海南高端水产品预制菜产业标准体系，力争到2027年全省预制菜产业产值达到300亿元。诚邀广大客商朋友在海南走访考察、投资兴业。

推介会现场。记者 易帆 摄

推介会现场，多个市县政府单位相关负责人纷纷化身“店小二”，对各市县、产业园的地理概况、产业特色、资源优势、精准服务以及预制菜产业进行宣传推介，倾力为家乡“代言”。

在本次推介会上，共有海口市东海岸智慧深海养殖项目、海南自由贸易港预制菜采购项目、“陵水湾1号”深蓝种业、渔旅融合综合体与深远海养殖平台项目、热带水果FD冻干与商端水产品FD冻干项目等27个项目签约，签约总额50.54亿元（其中，22个招商项目签约43.84亿元，5个金融类签约6.7亿元）。这些项目的引进和签约，将成为海南渔业与预制菜产业繁荣发展的新起点、新导向，提升海南预制菜产业的核心竞争力，助力乡村振兴。

活动现场，大会组织开展了海南首批渔业奖补资金发放仪式。同时，大会上，海南省预制菜产业发展促进会正式揭牌成立。

9月10日上午还举行了省领导与企业代表会见会及银企对接座谈会，相关领导倾听了企业代表的诉求和建议，有关金融机构现场回应了融资等企业关心的问题。

海南省发展和改革委员会、省自然资源和规划厅、省工业和信息化厅、省商务厅、省地方金融监管局、海南国际经济发展局、各市县政府领导、企业代表等嘉宾共400多人出席此次活动。

海南出台预制菜产业发展5年规划 预计形成200亿元市场规模

8月25日，记者从海南省农业农村厅获悉，为推动海南预制菜产业高质量发展，该厅起草了《海南省预制菜产业发展规划（2023-2027）（征求意见稿）》。

《征求意见稿》提出，当前海南省预制菜产业随着全国市场需求激增也快速发展，多个预制菜单品“爆款”走向全国，龙头企业示范带动效果渐趋明显。海南预制菜产业发展优势明显，国家赋予海南“三区一中心”的战略定位为预制菜产业发展营造了良好的发展环境和契机；海南具有发展自贸港政策优势和供应链区位优势；具有地域特色鲜明的预制菜原料优势。但海南预制菜产业还存在一些发展瓶颈，例如产业定位不够明晰，产品定位不精准；产业创新能力不足，未形成与市场接合度高的系列琼味产品；产业加工水平低，企业带动能力不强等。

根据《征求意见稿》，海南将围绕预制菜产业链，按照“绿色、低碳、科技、智慧”的开发理念，聚焦农产品加工为核心的健康食品产业，构建“市场主导、企业主产、专业合作社主供、科教单位主研”的协作机制，完善一批冷链物流基础设施，培养一批高素质的预制菜产业复合型人才，建立健全预制菜质量安全监管规范体系，打造各具特色的农业全产业链，形成高水平的预制菜现代产业体系，将预制菜产业打造成为海南省二产带一产连三产的重要载体，促进传统“零碎”型种养业转型升级。

到2025年，认定30个以上省级预制菜标准化原料生产基地和10个以上进口原料基地，新建冷库容积40万立方米以上，培育5个省级预制菜产业园和1个预制菜产业集群，全省预制菜加工年产值超亿元以上企业20家，实现产值125亿元以上。初步建立预制菜产业标准体系。

力争到2027年底，培育形成50家省级预制菜标准化、商品化原料生产基地和20家以上进口原料基地，省级预制菜产业园（园中园）争取达到10个聚焦培育文昌椰子鸡、海南热带果蔬等百亿级预制菜农产品产业集群，基本形成具有自贸港热带岛屿特色的预制菜标准体系，全省预制菜加工年产值超亿元以上企业30家，打造全国有一定影响力的预制菜公用品牌，基本形成200亿元的预制菜产业规模。

在产业布局上，打造“三极引领、中部园区辐射、多点分布”的种植、加工、销售产业布局，打造海口经济圈预制菜产业高地、三亚经济圈预制菜世界美食之都、西部滨海预制菜产业园区及进出口贸易区等，为产业集群化发展奠定坚实基础。（易帆）