预制菜最新资讯 第67页

多重利好加持 预制菜迎顶层设计

一头连着田间地头，一头连着千家万户的餐桌，预制菜目前已经发展为推进产业融合发展、满足消费升级、关系居民饮食健康的重要产业。近日，预制菜行业迎来多重利好，继首次被写入2023年中央一号文件后，国家发改委要求加快推进预制菜基地建设，工信部等多部门将其纳入培育壮大的新经济增长点。

【解说】开袋即食的卤味，简单加热就可以端上餐桌的梅菜扣肉、羊蝎子……8月19日，第二十二届中国长春国际农业·食品博览(交易)会正在举行，其中预制菜展区人气极旺。

记者在现场看到，品类繁多的预制菜产品以其优良品质、特色风味、简单快捷的特点吸引大量前来试吃、购买的食客。

时下，悄然兴起的预制菜，成了城里人平衡工作与生活的餐饮“新宠儿”。预制菜跳过了繁琐的洗菜、切菜、烹饪、调味等环节，直接加热便能让人们享受到丰盛的美食。既有仪式感又不麻烦是消费者尤其是年轻人选择的关键。

【同期】预制菜展商 孙亚杰

咱们的优点就是标准化，出餐快，成本低，口味好。

【解说】随着加工技术、保鲜技术的发展，预制菜品类越来越丰富。记者了解到，多数预制菜会用到深度冷冻技术，以确保食物的新鲜与安全。

展商孙亚杰告诉记者，随着预制菜赛道日渐“拥挤”，秉持着对消费者健康负责的态度，商家会选择最好的食品原料，绝对不放任何添加剂和防腐剂。同时，还会不断创新来保证产品的口味，留住消费者。

【同期】预制菜展商 孙亚杰

只有品质(好)才能走得越来越远，可能我们的成本相对高一些，但是我相信，大家对健康的要求，对品质的要求也是越来越高的，所以市场的认可度也是越来越好。

【解说】从陌生到熟悉，从抗拒到接受，预制菜开始逐渐走进大众的生活。其简单便捷的特点既契合了快节奏的都市生活，也满足了年轻人“宅经济”的生活风向。

一道美味的预制菜，成就了人们“快生活”里的别样精致。

【同期】长春市民 杨女士

下班之后回家我就可以不用做了，而且我也挺认可这个产品，认可这种包装的东西，买完之后回家老人孩子都比较爱吃。

张沫涵 吕盛楠 长春报道

责任编辑：【李季】

8月11日,由华糖云商-新食材联合山东省肉类协会共同主办的“2023中国预制菜产业(济南)博览会”成功举行,活动邀请了国内预制菜领域知名专家、企业家和平台企业出席,深入探讨预制菜产业未来发展趋势,为万亿预制菜发展赋能加速。作为华糖云商的战略合作伙伴,微众银行深耕食品行业,在活动现场设置了食业家专属的展台,微众银行企业营销部副总经理曹辰受邀出席本次活动并发表主题演讲,分享微众银行依托数字综合服务精耕食品行业的实践经验。他提到,“微众银行希望成为食业人都爱用的数字银行,以包括贷款、票据贴现、保险、人才服务、宣传推广、账户支付结算等在内的综合数字化产品及服务,赋能食业家成长的全方位、全周期。”

强发声、助推广、拓渠道、链商机,“企业+推广”为食业家成长注入新活力

在微众银行微业贷“食业专家带你逛展会”主题直播间内,山东嘉佰农食品有限公司(简称“嘉佰农”)工作人员现场为观众讲解了多款爆款产品,目前嘉佰农主营冷冻半成品、肉类餐饮食材的研究和开发,赋能烧烤渠道创新升级,曾获得“北方优质冻品企业”荣誉称号。工作人员表示:“当时微众企业+为我们公司拍摄了一支《企业+故事》的宣传片,现场有很多企业看到了我们的宣传片后前来展位参观,帮我们链接了新的商机和资源,感谢微众银行给予公司这样一个推广的机会。”

据介绍,微众银行微众企业+为各行各业的企业家拍摄《企业+故事》系列宣传片,帮助各行各业的企业家发声,展现小微企业价值和行业风采,目前已为近150位企业主拍摄了宣传片,在微众银行企业金融各自媒体渠道累计播放量累计超过1.7亿。同时,展会大屏上也播放了更多食业家的经营故事,帮助这些企业搭建了面向B端的更大舞台,助力企业赢得更多商业机会。

事实上,《企业+故事》正是微众企业+“企业+推广”服务中具有标志性的一项特色服务权益。围绕小微企业推广诉求,微众企业+为企业量身定制了“企业+推广”服务,利用自身客群服务基础、丰富的流量资源、数字营销手段优势及内容生产能力,通过为企业拍摄专属宣传片、联合直播带货、助力企业家登上行业展会等多重方式,助力企业树立形象、获得曝光、加强链接、拓展资源,让企业主和其他志同道合的企业家一起做好生意,更将新时代企业家精神内核传递给更多民营小微企业。

赋能企业成长全方位、全周期,微众企业+携手食业家共赴高质量发展“新食代”

围绕“中国预制菜市场竞争及发展趋势”“预制菜标准化之路”等话题,大会也深入探讨了大食品行业的发展机遇。食品行业同时链接了百万级以上的中小微企业,是支持就业、关系民生的重要行业,其链属企业是否能获得更为良好的成长环境对产业链稳健发展十分关键。在食品行业上下游企业共同面临的成长难题中,资金是首道难关。曹辰在发言中提到,食品行业拥有较为明显的淡旺季,且存在一定的赊账、垫资情况,导致供应商、经销商常面临流动资金压力,而这些小微企业由于资质信息不足、缺少抵质押物等问题,融资过程中会反复遇到融资难、融资慢等难题。

食品行业一直以来又是微众银行重点支持和布局的产业领域。曹辰提到,针对供应链上下游企业的融资难题,微众银行微业贷供应链金融服务,改变了传统的供应链金融依赖应收账款,使得服务呈现出既依托但又不依赖核心企业、不需要确权保理质押的特色。而线上化操作、秒级审批的特色,也有力满足了供应链上下游企业“短、频、急”的融资需求。针对食品行业淡旺季特性,微众银行微业贷还为食业家提供了旺季提额、降息、灵活还款等定制服务,助力食品行业链属企业成长降本减负,受到广大食业家的青睐。截至2023年6月末,微业贷供应链金融为30个国家重点产业链提供数字化金融支持,与超400个品牌合作伙伴达成长期合作,其中食品行业合作伙伴超过100家。

数据显示,2026年预制菜市场规模将达上万亿元,这一万亿级市场将为食品行业更多中小微企业提供更广阔的发展前景。曹辰提到,接下来微众企业+将发挥科技优势打造更适合展会的食业家展示形式,帮助食业家在展会展示实力,链接更丰富的B端资源,让中小微企业都能在“企业+名片”商机广场中轻松找到更多上下游和同行信息,获得更多生意机会。微众企业+与中小微企业共同成长,未来还将更好发挥数字科技优势,更多通过数字化创新服务为食品行业企业提供更多资源与渠道支持,为冲刺“新食代”注入新动能。

声明：该文章系我网转载，旨在为读者提供更多新闻资讯。所涉内容不构成投资、消费建议，仅供读者参考

【责任编辑：】

京东预制菜与()集团深度洽谈，加强合作
8月18日，京东预制菜团队与国联水产集团进行了深度洽谈，双方探讨了预制菜生产线、产品研发、行业痛点、发展规划等多个领域，并且先后参观了国美、国联工厂。双方自2015年开始合作以来，共同打造了多个预制菜单品，产品涵盖虾饺、烤鱼、小龙虾等，累计触达消费人群过亿。合作推出的预制菜GMV连续5年占据海产品牌以及虾仁销量排名第一，今年京东618开门红时段登上预制海鲜菜肴品牌成交第一。
预制菜成为京东超市战略扶持品类，京东超市拟扶持20个过亿元品牌
2022年6月，京东超市宣布预制菜成为战略扶持品类，通过销售、流量、活动IP、全渠道、市场投入、冷链物流等6个方面的扶持举措，在未来三年扶持20个销售过亿元、5个销售过5亿元的预制菜品牌。京东超市将为重点预制菜项目搭建独立团队，并进行精细化运营与辅导，提供资源倾斜；同时携手连锁餐饮、老字号、高端餐厅等餐饮品牌，以定制、联名的方式助力餐饮品牌零售化转型；针对工厂品牌，京东超市将通过开展全面合作，以反向定制打造行业爆品等方式，提升其运营效率。
预制菜成为超级爆品，增速达到160%
京东超市《2022预制菜年度消费报告》显示，预制菜品类业绩增速高达160%，年复合增长达到100%。其中，猪肚鸡、酸菜鱼、辣子鸡等招牌菜成为超级爆品，销量同比增长分别为540%、1160%、2220%。自2017年组建预制菜品类规划运营团队以来，京东超市已经与正大等400多家品牌达成合作，销售2000多种预制菜，全年曝光总量超30亿次，并连续3年保持高倍增长。
– 预制菜成为京东超市战略扶持品
和讯自选股写手
风险提示：以上内容仅作为作者或者嘉宾的观点，不代表和讯的任何立场，不构成与和讯相关的任何投资建议。在作出任何投资决定前，投资者应根据自身情况考虑投资产品相关的风险因素，并于需要时咨询专业投资顾问意见。和讯竭力但不能证实上述内容的真实性、准确性和原创性，对此和讯不做任何保证和承诺。

国联水产与京东预制菜业务展开深度合作

8月17日，京东预制菜业务总经理周晓舟、采销经理薛钧文、赵建国等领导莅临()集团，先后参观国美、国联工厂。双方就预制菜生产线、产品研发、行业痛点、发展规划等多个领域展开深度洽谈，进一步深化业务合作。国联水产集团李春艳副总裁陪同接待。

自2015年以来，国联水产与京东通力合作，共同打造多个预制菜单品，如虾饺、烤鱼、小龙虾等产品，累计触达消费人群过亿。未来，双方将在预制菜方向，打造大单品方向持续且深度合作，实现“强强联手，合作共赢”的美好局面。

预制菜成为餐饮行业风口

近年来，在懒人经济、消费升级等一系列概念的助推下，预制菜是当下餐饮行业的风口。随着众多企业和资本入局，预制菜产业逐步从B端向C端渗透，推动新。

京东超市重点扶持预制菜品类

作为中国自营式电商企业，京东超市重点扶持预制菜品类，计划三年打造20个年销售过亿品牌、5个年销售过5亿品牌。

国联水产旗下品牌小霸龙打造中国精选预制菜第一品牌

国联水产旗下子品牌——小霸龙以打造“中国精选预制菜第一品牌”为目标，开创全新海洋健康食品理念，精研风味鱼系列、小龙虾系列、米面系列、裹粉系列、快煮系列、火锅系列等系列预制菜品，成功上市风味烤鱼、调味小龙虾、金汤酸菜鱼等数十款爆品畅销海内外。

预测

2022年渠道整体GMV破亿元，连续5年海产品牌以及虾仁销量排名第一；2023年618开门红时段，预制海鲜菜肴
和讯自选股写手
风险提示：以上内容仅作为作者或者嘉宾的观点，不代表和讯的任何立场，不构成与和讯相关的任何投资建议。在作出任何投资决定前，投资者应根据自身情况考虑投资产品相关的风险因素，并于需要时咨询专业投资顾问意见。和讯竭力但不能证实上述内容的真实性、准确性和原创性，对此和讯不做任何保证和承诺。

此页面是否是列表页或首页？未找到合适正文内容。

财联社8月19日讯（编辑 笠晨）时代的发展改变着人们的消费方式与饮食习惯，既追求营养健康又要便捷省事的需求不断攀升，让预制菜产业成为炙手可热的餐饮细分赛道。2023年，预制菜首次被写入中央一号文件，助推预制菜产业迈上新台阶。预制菜的崛起，是城市效率提升的必然结果，它代表的是城市化革命下人们生活方式的变迁。预制菜的红火是毋庸置疑，但它已默默走向它的第一个分岔路口，是进，还是退，得看造化。

这个夏天，小龙虾成了预制菜品牌们的救命稻草。今年上半年，预制菜行业在C端出现明显降温，比如被誉为“预制菜第一股”的味知香陷入了一边开店一边闭店的窘境，但大单品小龙虾线上热度不减。据抖音生活服务餐饮业务中心，2023年第一季度小龙虾品类平台支付交易额达到4.1亿元，同比增长583.3%。小龙虾年产值超4000亿元，但走红于线上后，小龙虾预制菜品牌们还没有在线下证明自己。

业内人士表示，借助小龙虾，初入预制菜赛道的玩家可以快速打开市场，亟待寻找下一个大单品的企业也可从中分取不错的收入。“但是，小龙虾撑不起一个品牌、一个加工企业、一家门店，它终究只是一款引流产品。”一位消费投资人说道。就像四季供应的小龙虾预制菜没能让小龙虾摆脱“夏日”标签一样，小龙虾仍无法打破国人对于预制菜的偏见。松哥油闷大虾创始人松哥曾公开表示，未来十年，整个消费市场最大的机会就是品牌化的机会，小龙虾也一样。有供应链能力，也有品牌力，小龙虾品牌才能“保鲜”得更久一些。

此外，预制菜品牌们普遍患上了“大单品焦虑症”。酸菜鱼，另一个预制菜大单品，也遭遇了“跟风”情形。据创始人浦文明介绍，2021年，品牌依托头部主播带货，带火了酸菜鱼预制菜。这之后的一年，缺乏产品创新能力的品牌开始“跟进”。餐饮数据研究与测评机构“餐宝典”显示，2023年上半年有31.3%的酸菜鱼企业处于缓慢发展状态，其中有一半的酸菜鱼连锁品牌处于收缩或停滞状态，也就是说，消费者对于酸菜鱼品类的新鲜度似乎已经被稀释。

▌预制菜A股上市公司众生相：专业玩家稳扎稳打 家电巨头纷至沓来

随着预制菜行业的日益火热，越来越多玩家涌入其中，试图分走一块蛋糕。不同于预制菜爆火后争相布局的其他行业玩家，在预制菜行业火爆之前，就已经有以味知香等为代表的专业预制菜企业。另外，上游的农牧水产企业以及下游的餐饮企业、生鲜电商等均在积极布局预制菜业务。企查查数据显示，我国预制菜相关企业注册量从10年前的2000多家发展到目前的7万多家。例如盒马、京东生鲜、叮咚买菜等零售平台，三全食品、千味央厨等老牌冻品企业，益海嘉里这样的粮油供应商，国联水产这种上游水产供应商，还有顺丰、格力等跨界入局者。

半年报进入集中披露期，安井食品7月31日公告，上半年实现营收68.94亿元，同比增长30.7%；实现净利润7.35亿元，同比增长62%。对于营收的增长，安井在报告中表示，上半年公司传统速冻火锅料制品和速冻面米制品营业收入稳步增长；2022年8月30日起纳入公司合并报表范围的湖北新柳伍食品集团有限公司、厦门安井冻品先生供应链有限公司及安井小厨增量带动预制菜肴板块业务增长。从收入结构看，菜肴制品已经取代鱼糜制品成为安井的第一品类，上半年实现营收21.99亿，同比增长58%。可以看出，预制菜肴作为安井食品的第二增长曲线已初见成效。

全聚德8月14日发布2023半年度业绩报告，营业收入约6.68亿元，同比增长104.06%；归母净利润约2792万元，同比增加118.28%；而上年同期约为亏损1.53亿元。全聚德在财报中也披露了电商相关数据，今年618电商购物节期间，电商全渠道销售额同比增长200%，其中天猫平台同比增长155%，京东销售额同比增长398%。这个品牌位列天猫烤鸭类目品牌第一，京东自营预制菜品牌第三。除了游客拉动之外，全聚德在业务自身也有所创新。例如这个品牌升级了它的预制菜烤鸭产品。据悉，全聚德工片制烤鸭升级后所使用的包装盒与空气炸锅尺寸相当，更方便消费者再加工，也能让烤鸭口感更大程度还原。全聚德上述负责人透露，该产品在上市后的销量已经超过预期。

金龙鱼8月11日公告，上半年营业收入1187.14亿元，同比下降0.64%；归属于上市公司股东的净利润9.66亿元，同比下降51.13%。值得注意的是，金龙鱼受业务拖累营收净利双降。但据金龙鱼财报显示，公司计划进军预制菜和中央厨房等领域。目前，金龙鱼的杭州、周口和重庆基地已经投产，兴平、沈阳和廊坊的央厨项目预计2023年将建成投产。据相关媒体报道，金龙鱼正在发力央厨及大火的预制菜赛道，其有望成为第二增长点。

另外，众多家电巨头也瞄准了预制菜领域。比如，格兰仕就推出了首款预制菜微波炉；科沃斯集团旗下的添可品牌则是推出食万智能料理机以及与之配套的食万净菜；格力电器成立了预制菜装备制造公司。在家电巨头争相布局预制菜领域背后，也并非毫无缘由。一方面，家电行业遭遇增长瓶颈，家电巨头们亟需寻找新增长点。近年来，家电行业出现增速放缓现象，家电行业也逐渐由增量市场进入存量市场阶段，家电巨头们主营业务承压。为了突破增长难题，家电巨头们纷纷开始寻求多元化发展，而预制菜行业又展现出了巨大的发展潜力，家电巨头们布局于此也是顺理成章之事。

另一方面，预制菜的火热有望带动预制菜专用设备需求量的增长，家电企业可以此为契机发展新产品。由于预制菜和传统烹饪存在差异，因此传统的烹饪设备也不见得适用于预制菜产品，无法完全还原预制菜的原本风味。随着预制菜的火热发展，无论是适用于B端的预制菜设备，还是适用于C端的预制菜厨电的需求量都将出现增长。家电企业布局预制菜领域，也能顺应这股东风，在满足消费者需求的同时，培育新的增长曲线。

面对持续火热的预制菜市场，家电巨头们积极布局，但预制菜这块蛋糕并不好分。比如，随着家电企业们的相继布局，其竞争也将延续至预制菜领域。再比如，消费者对于预制菜厨电的使用习惯仍需培养等等。可见，布局预制菜的家电巨头们仍有许多问题需要克服。就目前情况来看，预制菜的火热程度一直居高不下。分析人士表示，无论是玩家的争相涌入，还是市场规模的持续增大，亦或是预制菜订单量的猛增，都很好地反映了这一点。然而机遇与挑战并存，不可否认的是，当前消费者对于预制菜的态度颇为两级分化，布局预制菜领域的玩家们也面临着预制菜口味还原不易、食品安全等诸多挑战，并且随着各类玩家们的入局，行业竞争也将愈演愈烈。总而言之，预制菜领域的玩家们仍有硬仗要打。

▌预制菜“红利期”痛点隐现：B端转向C端挑战仍存 部分消费者“不买单”

而主打C端市场的商超和新零售渠道的营收，安井食品则出现了不同程度的下降，其中，商超渠道下降14.71%，新零售渠道下降11.26%。对于下滑的原因，安井解释称上年的高基数碰上人流减少，使得直营商超渠道的各消费品普遍表现不佳，加之C端各细分渠道呈现碎片化特点，渠道分流现象较为显著，使得公司的部分业务受到影响。业内人士表示，安井食品上半年在B、C两端营收表现的失衡，正是当下预制菜行业回归正常后的现状。随着线下餐饮和零售场景的回归，C端的预制菜消费需求在降温，但B端受连锁餐饮的带动仍保持着较好的增势。整个行业虽呈上升态势，但局势也在发生改变。部分大公司、大平台在加速布局的同时，更多没有产品、渠道优势的中小品牌被“洗”出局，行业分化越来越明显。

相反的，新零售巨头们对预制菜业务的加码越来越激进。其中，盒马和叮咚买菜2023年的年营收目标都剑指50亿，盒马开设了专门的预制菜部门，拉了一群来自上中下游的盟友成立预制菜生态联盟，还计划在今年开出一家5000平方米左右的鲜食预制菜门店。京东和抖音等平台也出台了不少预制菜倾斜措施。在业内人士看来，新零售巨头的入局虽然抢走了部分企业的蛋糕，但对C端预制菜市场的普及与推动意义重大。尤其是盒马、叮咚买菜这类生鲜零售平台，契合家庭烹饪的购买需求与购买习惯，为预制菜产品提供了较为精准的人群匹配和推广。

而尽管企业转型C端需要付出很多，但在市场上，也有部分消费者“不买单”。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，新鲜菜品是消费者的刚需，目前面临最大的问题是部分消费者对预制菜不认同，他们认为预制菜就是“隔夜菜”。财经评论员、中南财经政法大学兼职教授谭浩俊也认为，采用预制菜后，对餐饮企业来说，就剩下烹饪一个环节了，只要多放油，只要把火候掌握好，厨师的作用就大大降低了，菜肴的口味也就大多同质化了。自然，菜品的质量也就很难有提高，很难适应不同口味消费者的需要。预制菜品质参差不齐也是一些消费者难以接受的原因之一。江苏省消保委前段时间发布的《预制菜消费调查报告》显示，超八成消费者表示购买预制菜时遇到了食材不新鲜、菜品变质腐败、包装破损、存在过期等问题。

另外，中国预制菜产业联盟研究院院长、恒生发布创始人昕原认为，目前研发的问题主要包括三个“不通”。一是数据不通，供应链数据与消费需求数据仍是在分割式的收集和管理当中；二是创意不通，一些特色型的创意端口，特别是非大型连锁机构以及其他美食创意机构，与预制菜的研发口还没有打通；三是品牌不通，很多品牌方都加入了预制菜领域，但农业产品、工业产品和经销侧的品牌，还没有形成一个组合。

昕原认为，预制菜行业还需要更多的互联网、产业数字化、信息化的加入，能够让供应链链路当中的数据得到更好的发挥。“预制菜行业的崛起，与‘懒人经济’的蓬勃发展和‘快餐经济’的需求增多密不可分。但其可能带来的问题也不能不重视。否则，不仅不利于行业的发展，也会伤害广大消费者的利益。当预制菜把每个人的餐饮消费同质化后，‘美食’的含金量会大大降低，饮食消费带来的‘幸福感’也会降低。如何找到有效的结合点，需要预制菜行业好好思考。”谭浩俊认为。

8月17日上午，2023香港美食博览在香港会议展览中心正式开幕。琳琅满目的世界美食产品让人目不暇接，15家粤企携新会柑普茶、干鲜菇、潮汕卤鹅、猪脚姜、清远鸡，白云猪手、菠萝咕噜鱼、冬阴功海鲜煲等70多种广东特色产品在本次展览中亮相，一展“粤字号”名特优新农产品风采。

在江门市冈州陈陈皮产业有限公司展位上，工作人员展示新会陈皮。

人头攒动，广东展位人气旺

上午10点展览刚开幕，韶关市星河生物科技有限公司（下称“星河公司”）的展位已经排起了长龙，电磁炉上煮着热腾腾的菌菇汤，市民们排着长队，品尝从粤北山区跨山越海而来的美味山珍。“This soup is so great. Is it really just water and mushrooms?（这个汤太棒了，真的只放了水和蘑菇吗？）”来自中亚的外国游客在品尝了菌菇汤后称赞道。据星河公司相关负责人李宗灵介绍，星河公司的产品供港已有10余年，其中鲜菇类的产品在香港接受度很高，“这次还带来了蘑菇脆等零食产品，也非常受欢迎。”他说。

外国游客对广东特色农产品赞不绝口。

在隔壁展位，惠州顺兴食品有限公司将收银机带到了现场，香港分公司相关负责人Eric介绍，他们已是多次参展，对市民的消费热情与消费能力已做好的充足准备。“第一天是专业买手场，销售大概1万元港币，等到大众开放日时，销售额会更高。”

作为首次参展的企业广东天农食品集团股份有限公司来说，就有些经验不足，相关负责人石康杰介绍，本次参展是简单“试水”，现场只有展示没有设销售，不少消费者在试吃了现场翻热的盐焗鸡后想要购买却只能先扫码加好友。“这个展会的热闹程度真是让我太意外了，下次我们带足产品，继续参展！”

在天农的展位上，工作人员正在介绍产品宣传册。

对接采购商，广东企业收获满满

此次来参展，有些企业抱着产品销售的目的，有些主要为了品牌的宣传，还有些是为了与不同国家地区的同行们交流学习。广东恒兴水产食品销售有限公司相关负责人Mona说：“通过香港展会可以见识到其他参展商不同的设计风格和产品呈现方式，借助同行的经验和特色，我们在产品研发方面可以更进一步。”作为多次参展的广东心瓷科技股份有限公司董事长杜永铢来说，公司主要针对B端市场，参展不为卖货，为的是与当地采购商联络感情，并开拓海外市场。

展会现场人潮涌动。

对于广州市从化华隆果菜保鲜有限公司（下称“华隆公司”）来说，此次参展可谓收获满满，副总经理刘锐波告诉记者，在主办方组织的采购商对接活动上，华隆公司已成功对接了“优品360”公司，后续将在产品销售上有相关合作。“我们调研发现，香港的荔枝销售模式还比较传统，我们希望通过与优品360的合作作为突破口，改变香港对优质荔枝产品的销售模式，并从香港出发，对接东南亚地区。” 刘锐波说。

广东展团展示的预制菜产品。

广东道地预制菜成爆品

从本次参展的15家广东农业企业带来的70多种特色农产品中，不难发现，80%以上的参展产品都属于预制菜，有盐焗鸡、卤鹅、烤鱼、盆菜等较传统的适合家庭使用的预制菜，还有被《狂飙》带火的“猪手面”、一人份的藤椒鱼饭等适合单身人士的小份量预制菜产品。

现场展示的猪手面预制菜。

在中国国家展团农业品牌推介会上，广东省农业对外经济与农民合作促进中心主任丘志勇上台为广东“粤字号”农产品做推介。他说：“我要特别介绍，本次展会广东重点为香港及全球朋友推介特色美味的广东预制菜。”

广东省农业对外经济与农民合作促进中心主任丘志勇为广东“粤字号”农产品做推介。

他介绍，预制菜今年首次写入中央一号文件，预制菜发展进入快车道。作为预制菜策源地的广东，2022年3月就发布了《关于加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，从研发、质量安全监督、产业集群、人才培养等十个方面，推动预制菜高质量发展。广东将充分挖掘地域特色文化，推动预制菜的创新和发展。广东做好道地预制菜，通过将粤西水产、粤北山珍，广府色香味美和潮汕精美巧做等不同广式特色融入预制菜的选材、加工制作中，满足消费者的多样化需求。

具有广东道地风味的潮汕卤鹅预制菜。

广东味，香世界。广东特色农业资源丰富，荔枝、龙眼、菠萝、香蕉总产量全国第一，水产品总产量全国第一，广东预制菜发展指数全国第一，一大批粤字号农产品正走向全国，走向世界。据介绍，广东省农业农村厅将继续与农业农村部农业贸易促进中心密切合作，组织更多的广东企业宣传推介粤字号农产品，为开拓国际市场提供新的助力。

【记者】张妮静

【摄影】谭家富

此页面是否是列表页或首页？未找到合适正文内容。

8月17日，预制菜业务总经理周晓舟、采销经理薛钧文、赵建国等领导来到集团，先后参观国美、国联工厂。针对预制菜生产线、产品研发、行业痛点、发展规划等多个领域展开深度洽谈，进一步深化业务合作。

京东，作为中国自营式电商企业，坚定以“客户为先”为服务理念，大力发展自建物流，打造极致消费体验，为全球领先的销售平台及行业新标杆。京东超市重点扶持预制菜品类，计划三年打造20个年销售过亿品牌、5个年销售过5亿品牌。

双方自2015年通力合作以来，共同打造多个预制菜单品，虾饺、烤鱼、小龙虾等产品，累计触达消费人群过亿。2022年渠道整体GMV破亿元，连续5年海产品牌以及虾仁销量排名第一；2023年618开门红时段，预制海鲜菜肴品牌成交第一。

近年来，在懒人经济、消费升级等一系列概念的助推下，预制菜是当下餐饮行业的风口，随着众多企业和资本入局，预制菜产业逐步从B端向C端渗透，推动新消费增长。

国联水产旗下子品牌——小霸龙以打造“中国精选预制菜第一品牌”为目标，开创全新海洋健康食品理念，精研风味鱼系列、小龙虾系列、米面系列、裹粉系列、快煮系列、火锅系列等系列预制菜品，成功上市风味烤鱼、调味小龙虾、金汤酸菜鱼等数十款爆品畅销海内外。

未来，双方将在预制菜方向、打造大单品方向持续且深度合作，实现“强强联手，合作共赢”的美好局面。

（文章来源：日报）