预制菜

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为保障预制菜产业发展，夯实食品安全基石，近期，市市场监管局部署开展预制菜溯源码建设，实现预制菜来源可溯、产出规范、去向可追。 “今年，我们建设推广了‘泰有源’食品生产智慧化监管平台，预计10月底前，将全市所有预制菜生产企业纳入平台监管，监督...

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□ 本报记者 贾润梅 预制菜近期备受关注，关于“预制菜品质”的舆论也在不断发酵。 热议背后，反映出一个产业的“阵痛”。提及预制菜，消费者的顾虑到底是什么？预制菜生产能否达成统一的标准？未来又该如何规范化发展？记者对此进行了调查。 标准多而不...

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本报讯 （宗 樾）近日，中国饭店协会与新华网联合发布了《2023中国餐饮业年度报告》（以下简称《报告》），其中绿色发展、预制菜成为关键词。 2022年，预制菜C端发力明显。据阿里本地生活统计，预制菜产品销量呈逐年稳步增长趋势，C端消费持续高...

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格隆汇10月18日丨唐人神(002567.SZ)于2023年10月16日接受特定对象调研，就“公司肉品业务、预制菜发展情况？”，公司表示，公司肉品产业集研发、生产、销售于一体，聚焦中式特色风味产品和“湘菜”预制菜系列，打通了上下游产业链，自...

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（图片来源：摄图网） 在这个讲究效率的时代里，有时候，连吃饭也变得越来越简便。2021年预制菜悄然普及，2022年人们逐渐发现平日点的外卖是廉价料理包，如今甚至连农村的酒席也开始使用预制菜了。 近日，一位安徽网友在社交媒体上分享了一段农村吃...

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前段时间，预制菜进校园的问题被顶到了风口浪尖，市场争议四起。最后还是教育部出面定调，表示对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。 事实上，自近几年预制菜产业爆火以来，围绕这一领域的争议就未曾断绝，归根究底民以食为天，而食品安全更...

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10月18日，新京报记者了解到，唐人神在近期机构调研活动中表示，公司聚焦中式特色风味产品和“湘菜”预制菜系列，已组建预制菜研发和销售团队，预制菜销售正逐步从线上向线下铺开。 唐人神指出，公司肉品产业集研发、生产、销售于一体，聚焦中式特色风味...

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日本如何发展预制菜产业 1968年，日本大塚食品工业公司将烹制好的牛肉蔬菜咖喱分装在密封的软袋中，打出“一人份、只需热水浸泡，谁都不会失败”的广告推向市场，推进了预制菜商品化的进程。

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