净利腰斩、股价暴跌，“粮油茅”（）（300999.SZ）的日子并不好过。
近日，金龙鱼发布2023年半年度报告。上半年，公司实现营业收入1187.14亿元，同比下降0.64%；净利润仅有9.66亿元，同比下滑51.13%，创上市以来同期新低；扣非净利润为0.14亿元，同比下滑99.4%。
与此同时，金龙鱼的毛利率、净利率持续下行，仅为4.15%、0.67%，均跌至历史低点。
记者注意到，业绩变动也影响到金龙鱼股价表现，截至8月18日，金龙鱼股价报收35.64元/股，总市值达1932亿元，较高点7800亿元蒸发超5800亿元。
主营业务增长乏力的金龙鱼，也试图通过不断调整战略。公司表示，2023年将发力央厨卡位预制菜赛道，积极探索第二增长点。
只是，预制菜品对于金龙鱼的业绩提振效果暂未显现，或许还有待产能完成爬坡后才能得到验证。
上半年厨房食品受冲击
这或许是金龙鱼有史以来最为“寡淡”的一份半年报。
近日，金龙鱼发布的半年报显示，2023年上半年，实现营业收入1187.14亿元，同比下降0.64%；净利润9.66亿元，同比下降51.13%，仅为千亿营收的零头；扣非净利润0.14亿元，同比下降99.4%。
分季度来看，2023年一季度金龙鱼的净利润为8.54亿元，但到了二季度却仅为1.12亿元，为上市以来单季最低，同比暴跌94%、环比暴跌87%；二季度扣非净利润亏损2.26亿元。
拉长周期来看，这已经是金龙鱼连续三年中报出现净利润下降的情况。根据财报显示，2021和2022的年上半年，金龙鱼分别实现净利润为29.7亿元、19.76亿元，净利润同比增速分别为-1.24%、-33.47%，可以看到其净利润呈现逐年加速下滑的趋势。
记者注意到，金龙鱼之所以上半年业绩下滑如此明显，主要是因为其两大主要板块厨房食品、饲料原料及油脂科技毛利率纷纷下滑。
财报显示，2023年上半年，金龙鱼厨房食品收入735.25亿元，同比下滑3.43%，而饲料原料和油脂科技产品收入为444.61亿元，同比上涨4.7%，但仍未弥补厨房食品收入下降带来的负面影响。
上半年，金龙鱼饲料原料及油脂科技产品毛利为-1.415亿元，而去年同期为34亿元，因成本上涨毛利率大降8.37个百分点，是公司总体毛利率降幅的两倍多。而营收占比超六成的厨房食品成本同比下降2.92%，但毛利率却较同比下降0.49个百分点。
在财报披露后，金龙鱼便遭到资本市场疯狂抛售，8月14日盘中，金龙鱼股价一度暴跌超11%，截至当日收盘，跌幅仍高达10.1%。
拉长周期来看，自2020年10月上市至今，金龙鱼股价在2021年1月创下145.62元的历史最高价之后，便一路走低，截至今年8月19日收盘，报收35.64元/股，相比昔日高点股价跌幅超过七成，总市值1932亿元，距最高点累计缩水超5800亿元。
竞逐万亿预制菜蓝海
作为家喻户晓的粮油品牌，金龙鱼于2020年10月在创业板上市，当年实现营收1949亿元，净利润达60亿元，金龙鱼一度收获“油茅”称号。
然而，在2021年，也就是上市第二年，公司便出现增收不增利现象。财报显示，2021年和2022年，金龙鱼营收保持增长，分别实现2262亿元、2575亿元，其营收同比增速分别为16.06%和13.82%，但净利润先后跌至41.32亿元和30.11亿元，分别同比下滑31.15%、27.12%。
直到今年上半年，金龙鱼业绩仍未得到改善。其实，利润不断下滑与金龙鱼的商业模式不无关系。作为粮油产业链的“中段”，金龙鱼需要从上游采购大豆、水稻等农副产品和包材辅料及设备，经过加工，最终把成品卖给消费者。
在上游，金龙鱼对原材料价格变动敏感，在下游，由于产品多为关系民众一日三餐的生活必需品，提价也较难操作，因此，金龙鱼多年以来一直是在“薄利多销”。
需要注意的是，从2021年开始，随着原材料价格变动，金龙鱼利润率一路走低。据数据，2020年至2022年，公司销售毛利率分别为12.33%、8.18%、5.68%，今年上半年为4.15%；销售净利率则更为惨淡，分别为3.37%、1.98%、1.21%，今年上半年降至0.67%，均跌至历史低点。
在其主营产品利润率不断走低的背景下，近些年，金龙鱼围绕现有产业链，将目光放到了毛利率更高的产品上，比如说调味品赛道。
自2015年起，金龙鱼就通过引入酱油品牌“丸庄”切入调味品赛道，不过此次尝试目前并未给金龙鱼带来太大收益。今年6月，金龙鱼发布投资者活动关系记录表称，公司“丸庄”酱油品牌还处于在培养与爬坡的过程。
此外，金龙鱼还计划进军预制菜和中央厨房等领域。截至2022年底，金龙鱼共有75个已投产生产基地，米面产能进一步增加，杭州、周口及重庆中央厨房项目已投产。兴平、沈阳和廊坊的央厨项目预计2023年将建成投产。
据中国食品工业协会数据，2023年全国预制菜产业规模将超5000亿元。艾媒咨询发布的报告预计，未来5年，预制食品产业将成为下一个万亿级市场。
不过，从最新半年报来看，金龙鱼新业务还未正式起量，其传统业务仍占据其超99%的营收。
行业人士表示，短期来看，中央厨房业务还只是金龙鱼较小的一块业务，并且预制菜行业竞争十分激烈，未来金龙鱼需要不断推陈出新地开发新产品，并提高产品品质和口感，才能争得一席之地。
