总投资62.5亿元 江西南昌青山湖区举行预制菜产业发展大会

预制菜产业一头连着产地，一头连着市场；一头连着农民增收，一头连着市场供给。作为一个风口产业，它的发展带动了一二三产的融合发展，是实现农产品增值、农民增收的新兴产业，也逐渐成为推动农业现代化与食品产业集群化发展的新引擎。

据介绍，青山湖区预制菜产业有着优良的发展基础。辖区现有预制菜相关企业40家，2022年营业收入达到34.43亿元。预制菜产业布局集中，预制菜种类齐全，涵盖即食、即热、即烹、即配，预制菜产品有南昌拌粉、松湖米粉肉、大塘东坡肉、安义花椒鸡、向塘土鸡、高桥红烧肉、藜蒿炒腊肉等名菜。