中新网成都9月26日电 (记者 贺劭清)记者26日从四川省教育厅获悉，四川省教育厅近日印发《关于进一步做好学校食品安全管理工作的通知》(简称《通知》)，对进一步做好四川学校食品安全管理工作提出不得有食堂不用、不得以营利为目的等“十个不得”要求。对于预制菜，《通知》明确指出，鉴于当前预制菜没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。
《通知》要求，学校一般不得外购直接入口的熟食品或预包装食品，不得采购法律法规明令禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品及亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)、含铝食品添加剂。中小学、幼儿园食堂不得制售冷食类食品(水果除外)、生食类食品、裱花蛋糕、现榨果蔬汁，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发青发芽土豆等高风险食品。要保证食材新鲜，确保校园食品安全、营养、健康。
《通知》提出，学校食堂、超市(小卖部)应当依法取得食品经营许可或备案，并严格按照载明的经营项目进行经营。从业人员应取得健康证明后方可上岗。中小学、幼儿园一般不得在校内设置超市(小卖部)等食品经营场所。
《通知》明确，学生餐应坚持公益性原则。学校食堂应保证饭菜价格明显低于校外市场同类饭菜价格，经过批准实施校外供餐的饭菜价格，不得高于当地同类学校自主经营食堂同类饭菜价格，并定期进行财务核算公示。
在食堂管理方面，《通知》提出，不得有食堂不用。学校供餐坚持以食堂供餐为主，暂时不具备食堂供餐条件的，应加大投入，通过新建、改建、扩建食堂等方式完善设施设备，加快推行食堂供餐；学校无食堂或不具备食堂供餐，确需校外供餐的，应征得大部分师生家长的同意，经所属教育行政主管部门或学校行业主管部门批准，并履行公开招标等相应程序，严禁有食堂不用。
在供餐时间方面，《通知》提出，学生餐原则上当餐加工，从烧熟至食用间隔时间不得超过两小时。分餐和校外供餐应使用密闭容器盛放，容器材料应符合食品安全国家标准或有关规定。校外供餐要配备封闭式食品专用运输车辆，应安装车辆行驶轨迹监控、装卸视频监控、温度控制等设备；学校应对到校的餐食进行查验，确保中心温度符合食品安全要求。
此外，《通知》还提出，不得自带不安全食品到校、不得擅自改变经营模式、不得收取承包管理费、不得损害师生家长的权益等。(完) 【编辑:陈文韬】
大熊猫“小奇迹”一家归乡在即 美国民众：会超级想念！
千万元救助款被卷走之后，慈善怎么做？
挥着翅膀的女孩：“女飞鱼”何诗蓓期待在巴黎创造历史
拔罐、修脚、按摩 他们是比中国人还地道的“歪果仁”
680元民宿被平台调为2780元，怎么回事？
首本菲语版《孙子兵法》是如何诞生的？
人这一辈子，一定要去一趟信阳！
“一年省下两万多”，存量房贷利率调整开启
“这是我参加过最好的比赛” 他们这样点赞杭州亚运会！
这种疫情呈上升趋势！紧急提醒！
中国文明互鉴传统如何促进当代人权事业发展？
8天假期7场酒席，该随礼多少？
杭州亚运会揭幕后首个比赛日，中国队狂揽20金！
如何理解全球文明倡议的人权价值？
从1990到2023，亚洲雄风依旧震天吼
漫话节气｜秋分防秋燥，做对这件事！
亚运会，究竟是个什么会？
覃海洋、杨力维担任杭州亚运会开幕式中国代表团旗手
