9月16日上午，2023首届山东供销预制菜产业博览会开幕式在济南舜耕国际会展中心举行。山东省副省长陈平宣布开幕，中华全国供销合作总社经济发展与改革部副部长董其然，山东省供销社党组书记、理事会主任张传忠，济南市副市长李国祥致辞。山东省供销社党组副书记、监事会主任张代令主持开幕式。
山东省供销社党组书记、理事会主任张传忠在致辞中表示，供销合作社是党领导下的为农服务的综合性合作经济组织，有着悠久的历史、光荣的传统，是推动我国农业农村发展的一支重要力量。山东省供销社坚持以组织服务农民为主线，以服务保障粮食和重要农产品稳定安全供给为根本任务，确立了打造农资流通服务主渠道、农业强省建设生力军、农村商品市场“国家队”的目标定位。近年来，山东省供销社依托农产品全产业链发展优势，积极服务和推动全省预制菜行业发展。本届博览会立足山东、面向全国、突出品质，致力打造更加广阔的行业交流合作平台。
中华全国供销合作总社经济发展与改革部副部长董其然在致辞中指出，供销合作社是农产品流通的一支重要力量，预制菜是农产品流通领域的新兴产业。山东省供销社系统举办首届预制菜产业博览会，华东六省一市及青海省、西藏自治区、新疆生产建设兵团供销社积极参与，也是对全国供销社系统预制菜产业发展的展示和促进，欢迎广大预制菜企业与供销社系统加强合作，共同为全面推进乡村振兴做出新的贡献!
济南市副市长李国祥在致辞中介绍，济南是国家历史文化名城、全国文明城市。近年来，经过接续奋斗，实现了市域总面积1万平方公里，实有人口1000万人，经济总量1万亿元，一般公共预算收入1千亿元“四个一”的跨越，高质量发展步入新阶段。济南市预制菜产业起步较早、产业健全、市场广阔，具有突出的政策区位优势、资源禀赋优势和产业融合优势，希望与大家携手合作，推动博览会成果在济南落地见效。
开幕式上，山东供销资本投资（集团）有限公司推介发布了“鲁供”品牌，山东供应链管理集团有限公司对山东供销智能仓配及应急保障（济南）基地项目进行招商推介。开幕式前后，与会领导、嘉宾到活动会场进行巡馆。
本届博览会是山东省供销社系统举办的首次大型预制菜产业博览会，由山东省供销合作社联合社和济南市人民政府指导，山东供销资本投资（集团）有限公司主办，各市供销合作社协办，旨在展示山东省供销社系统预制菜产业发展成果，搭建全省乃至全国预制菜产业发展交流平台，发挥供销社系统农产品生产、加工、流通全产业链经营服务优势，促进产业链上下游、企业间广泛深入合作，促进预制菜产业高质量发展。
本届大会展览时间从9月16日持续到9月17日。为展示地方特色，9月16日下午，本届博览会还将举办“鲁供优品”暨“地方土特产”推介会，组委会精选了15种山东各地名优“土特产”，由各县（市、区）政府分管领导现场推介。9月17日上午，将举办博览会合作签约仪式。
本届博览会共邀请省内参展企业476家，省外参展企业22家，参展预制菜产品达到3000余种。来自山东省供销社系统内外，华东六省及新疆、西藏的广大预制菜及预制菜产业链上下游企业齐聚泉城济南，共赴这一行业盛宴。大会展厅设置20个展区，山东省供销社2个展区、16个市各1个展区、外省企业2个展区。本次博览会精心组织观众观展，邀请了大量客商前来参观洽谈，现场合作喜报频传，得到参展企业和广大客商广泛好评。
预制菜是新兴的朝阳产业，是农产品上行的新业态、新模式，是推动乡村经济发展的新引擎。近年来，我国预制菜产业呈现出蓬勃发展之势，国家也对预制菜产业发展明确了定位、加强了指导、强化了支持，“培育发展预制菜产业”首次写入了今年的中央一号文件。近年来，山东省供销社系统大力发展预制菜产业，通过建设“中央厨房”、发展净菜加工配送，带动发展了一大批生产即食即热餐食的专业预制菜企业。目前，全省供销社系统预制菜重点企业达到63家，年经营额超过26亿元，这届博览会集中展示了全省供销社系统预制菜产业发展成果。
华东六省一市及青海省供销社主要负责同志或分管负责同志，山东有关省直部门代表，山东省供销社领导班子成员及各处室、直属企事业单位负责人，山东16市供销社主任及参展企业、采购企业代表等参加开幕式。（张玉岩）
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