多彩贵州网讯 9月15日，“生态黔味·预制未来”贵州省预制菜产业协会成立大会暨2023“迎中秋·庆国庆”生态预制菜展销活动在贵阳启动。
省商务厅党组书记、厅长马雷表示，预制菜产业前景广阔。随着人民群众生活水平的提高，市场期待有更容易烹饪、更便于携带的新产品。贵州省预制菜产业协会要以“108将风风火火闯九州”势头，通过协会更好地组织和发动企业主体，挖掘贵州深厚的自然资源，行业要保持“抢”的劲头、抓住“稳”的基础、弘扬“炫”的风格、拿出“闯”的决心，以更高的标准、更高的目标和更有力的组织，助推黔食走出大山、走向世界。
贵州省预制菜协会副会长单位兼理事单位——贵州美味佳合公司负责人毛雨泽表示，贵州的预制菜企业同仁将在省商务厅、省预制菜协会的带领下，合力把产业热点变成发展亮点，聚群而兴、抱团发展、竞合共赢。
毛雨泽介绍，美味佳合公司接下来将围绕“三营两做”拓宽市场销售，即做大市场、做强品牌，陆续展开自营旗舰店、主要平台直营店和经销共营，朝着打造集生产管理、智能分销、营销传播和用户运营的数字化、现代化的高效运营体系前进。
美味佳合是一家以打造黔菜预制菜知名品牌为目标的企业，其美乘工坊品牌定位于“新派贵州美食创想家”，秉承着“旧味新尝、老菜新作”的创新生产理念，已陆续推出酸汤鱼、清汤羊肉、盐菜肉、辣子鸡等独具特色的产品，酸菜蹄膀更是获得“贵州省十大预制菜”的荣誉称号。
目前，公司已拥有安顺研发基地和贵阳在建中央工厂，位于贵阳市综保区的4000平现代化预制菜中央工厂将于年初投入使用，届时将进一步增强研发生产能力，紧盯技术创新前沿，持续为省内预制菜产业发展贡献力量。
作者：吴彦佳
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