随着预制菜产业规模的不断扩大，去年12月，武汉发布《武汉市促进预制菜产业高质量发展若干措施》，从10个方面促进预制菜产业高质量发展。
今年3月，在2023年全国工商联农业产业商会、中国预制菜产业联盟武汉农业产业合作对接会上，黄陂区和广东恒兴集团、全国工商联农业产业商会签署武汉预制菜产业园项目战略合作协议，共同打造华中最大预制菜全产业链园区。三方计划在武汉临空经济示范区建设面积达15平方公里的武汉预制菜产业园，引进农产品加工、食品加工、预制菜生产及上下游相关企业，打造从原料到产品研发、生产加工、市场流通、运营销售和供应链全覆盖的综合服务平台。
黄陂区相关负责人介绍，作为首批“国家现代农业示范区”，黄陂区拥有农业龙头企业65家，位居全省第一。面对快速成长的预制菜市场，黄陂区将以项目落户为契机，发挥预制菜产业园集群效应，进一步扩大食品深加工产能，提升食品深加工档次，抢占国内预制菜食品市场高地。
“预制菜产业发展前景值得期许，但也需要防范风险。”业内人士表示，相关管理部门要制定统一的产品生产、食品安全和质量管理等标准规范，引导生产企业守牢安全底线。同时，要把好原材料关、丰富菜品口味、明晰产品标识，只有得到市民消费者的广泛认可，才可能不断拓展市场空间，推动预制菜产业健康可持续发展。
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