人民政协网厦门8月28日电（记者 照宁）黑椒牛仔骨、姜母鸭、梅菜扣肉……您的餐桌上，可能就摆过来自厦门市同安区食品企业精心制作的各类预制菜食品。8月22日，同安区政协召开“做大做强预制菜产业，打造我区新产业高地”议政性专题协商会，与会委员和企业代表围绕同安区“预制菜产业发展”建言献策。区发改局、工信局、农业农村局等相关职能部门参会。
近年来，作为新消费的细分领域，预制菜颇受资本追逐、企业青睐、消费者喜爱。同安区是厦门乡村振兴的主战场，农业资源丰富，且拥有福建省最大的轻工食品工业园，辖区内预制菜相关企业近百家、排名全市第一，发展预制菜产业具有得天独厚的优势。同安区高度重视预制菜产业，2022年9月在厦门6区中率先发布了促进预制菜产业发展的12条政策。
坚持与党委政府同频共振，今年初，区政协把“做大做强预制菜产业，打造我区新产业高地”确定为议政性常委会协商议题，成立“预制菜重点课题组”，前期课题组调查收集本地相关扶持发展预制菜产业的政策文件，入企调研走访，开展网络问卷调查，召开多场企业、政府、专家座谈会，并前往山东省济南、潍坊等地调研考察外省市的先进经验。针对调研中发现的“轻工食品园区配套不足、预制菜销售渠道推广效力不够、冷链物流配送产业链短缺”等问题，调研组提出了切实可行的建议，并形成了书面报告。
“预制菜要解决传统餐桌‘好吃难做’‘好吃懒做’等问题，但又要兼顾‘营养便捷’，因此龙头企业要提高研发创新能力，在赋能团餐预制菜、功能预制菜、品牌定制预制菜、新闽菜产业发展等方面发力，同时推动预制菜产学研合作与研发创新平台建设。”协商会上，柯进步委员建议。
“应推动仓储冷链物流建设，切实降低物流配送成本。可由国企出资在食品工业园区建设中央冷库和仓储物流中心，给予我区预制菜企业相应优惠政策，如存储费打折，优先存储，优先物流配送等。”游凤娘委员提出。
“制定可落地的资金补贴、低息贷款、税费减免等产业扶持政策，推动创新基地、产业布局和相关企业的发展。”李红委员认为，可通过土地、人才、税收优惠政策引进国内外知名预制菜研发中心入驻，促进预制菜企业提质增效。
“7月31日，国家发改委发布《关于恢复和扩大消费的措施》，提出培育‘种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店’模式，这说明预制菜是促进现代农业与食品产业集群高质量发展、推动乡村振兴的朝阳产业。”区政协主席洪国平表示，此次协商议政成果将形成建议案，报区委、区政府供决策参考，希望委员继续深入开展调研，进一步加强与相关部门的协同推进，广泛汇集各方的智慧和力量，以实际行动更好服务同安区预制菜产业高质量发展。
